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Baden-Württemberg
Baden-Württemberg Le Bade-Wurtemberg
Die Geburt begann mit Miß-I tönen und lautstarkem Widerspruch: am 25. April 1952, ganz genau in dem Moment, als der gerade eben von der verfassungsgebenden Landesversammlung gewäMte Ministerpräsident Reinhold Maier seine...
Ein heiterer Schluß ziert allesDesserts sind ein ganz junges Eßvergnü-gen. Gerade 200Jalire alt, liaben sie nacli den langen Zeiten der sciiweren, süßen und fett-trächtigen Teige und üppigen, eiscliweren Saucen in der jüngsten Zeit eine neue Blüte erlebt.Es traf da manclies zusammen:...
Die deutschen Alpen und das Alpenvorland
»Deutsche Alpen« - gibt es die eigentlich? Gibt es für den schmalen Streifen am südöstlichsten Rand unseres Landes einen einheitlichen Begriff? Lassen sich die Gebirge zwischen Berchtesgaden und Bodensee überhaupt zusammenfassen? - Nur selten wird...
Past gloriesThe laké and its environs are extremely diver-sified. Three European states share its shores. The surrounding countiyside is made up of at least a dozen different types of landscape. And there are contradictions, too; because the water can have both a unifying and a divisive effect. At...
Ruprecht Skasa-WeißZauberer zwischen Licht und SchattenDie Meinung, das aktuelle Foto sei der Feind des Schönen, gehört zu den behebtesten Urteilen traditioneller Lichtbildnerphilosophie, hrgendwie spukt da der Glaube nach, eine Trauerweide im Nebel wirke allemal künstlerischer als etwa ein...
Reis macht glücklich
und gesund
Reispflanze und Reiskorn sind so wichtig für die menschliche Ernährung, daß sie auch in den Mythen, Glaubensvorstellungen und Ritualen vieler Völker Ausdruck finden.
„So viele Körner am Brautkleid, so viele Kinder", frischvermählte Paare werden nach...
Plädoyer für die JagdGemessen am Alter der Erde ist es weniger als einen Wimpernschlag her - etwa 20 000 Jahre, dass es auch in Mitteleuropa weite Grasflächen, unendliche Tundren und riesige Urwälder gab. In diesen Revieren jagte der Mensch der Vorzeit, um sich Nahrung zu beschaffen. Aus dem...
26. August 1930. Als erste Europäer waren wir mit unserem »Amundsen-Wal« D-1422 im New Yorker Hafen gelandet. Der vorausgegangene Flug über Island und Grönland in dem schon angejahrten Dornier-Flugboot war ebenso abenteuerlich wie zukunftweisend. Wir hatten über Grönland nicht nur einen...
Notizen aus der Kásehistorie Am Anfang steht die Legende. Über den Ursprung der Göttergabe Káse" heiBt es in der griechischen Überlieferung, Aristaios, Sohn des Apollon und der Kyrene, habe sich in Gestalt eines Scháfers aus dem Olymp auf die Erde begeben, um den Menschen die Kásebereitungzu...
Die zeitgemáBe Form der Ernáhrung Essen und Trinken hált Leib und Seele zusammen." So sagt ein altér Volksspruch. Daran ist sicherlich ein Körnchen Wahrheit, wenn nicht gar ein Vollkörnchen. Ist Vollwert-Ernáhrung, wie es der Begriff andeutet, wertvoller als unsere gemeinhin übliche und...