George Lang

INLEITUNG aus der Feder von William SafireiiAls bescheidener Behelf seien einige Begriffe zu kulinarisch vorbelasteten Menschen geklärt, damit sie ja nicht verwechselt werden.Da wäre zunächst der Gourmet oder Feinschmecker, ein Kenner mit äußerst raffiniertem Geschmack; dann der Gourmand, ein...

EINLEITUNG aus der Feder von William SafireAls bescheidener Behelf seien einige Begriffe zu kulinarisch vorbelasteten Menschen geklärt, damit sie ja nicht verwechselt werden.Da wäre zunächst der Gourmet oder Feinschmecker, ein Kenner mit äußerst raffiniertem Geschmack; dann der Gourmand, ein...

Vielleicht gibt es in Ungarn oder sonst irgendwo jemanden, der mehr über die ungarische Küche weiß als George Lang, aber ich bezweifle das. Doch derartige Behauptungen sollte ein Nichtungar unterlassen; denn in dieser Hinsicht sind die Ungarn, die allesamt einer äußerst geschlossenen...