Angelika Ehrnsperger

VorwortV_)Die Eintöpfe und die Aufläufe führen so ein bißchen ein Mauerblümchen-Da-sein in deutschen Küchen. Keiner weiß so recht warum, und auch die professionellen Köche üben sich eher in Bescheidenheit, wenn es um die Ausstattung ihrer Speisekarten um Eintöpfe und Aufläufe geht. Dabei...