Biológia II. [antikvár]

Részlet a könyvből: "Bár a biomolekulákban a természetben előforduló közel száz elemnek kevesebb mint a fele található meg, az élővilág több milliárd éves fejlődése során az élő sejtekben mégis nagyszámú és változatos szerkezetű molekula jött létre. Az élő szervezetben 13 olyan elem van, amelyik minden élőlényben, öt további pedig az élőlények jelentős részében megtalálható. A sejteket felépítő és az életfolyamatokban szerepet játszó elemeket biogén elemeknek nevezzük. A sejt anyagainak mintegy 95%-át mindössze négy elem: a szén, a nitrogén, az oxigén és a hidrogén építi fel. Nélkülözhetetlen a kisebb mennyiségben előforduló foszfor és a kén is. Ez a hat elem az élőlények csaknem minden szerves molekulájában megtalálható. A pozitív töltésű ionok közül a sejten belüli térben a legfontosabb a kálium-ion, a sejten kívüli térben a nátrium-ion. Ezek a kationok az idegingerület kialakításában jelentősek. Az anyagcsere-folyamat katalizátorai: a magnézium, a vas, a réz, a mangán, a molibdén és a cink. A jód a pajzsmirigy hormonjának, a kobalt egy vitaminnak, a kalcium a csontnak fontos alkotórésze. A sejten belüli és a sejten kívüli tér legfontosabb negatív töltésű ionja a klorid-ion. Az állatok és az ember számára létfontosságú a fluorid ion, ami a csontokban és főleg a fogzománcban található meg jelentős mennyiségben."