Messi - a fiú, aki legenda lett [antikvár]

Rösario „Marhafart veszek, ez nálunk egy négyszögletes húsdarab. Barcelonában is láttam hasonlót, nem tudom, arrafelé hogyan hívják. A szeleteket enyhén megszórom sóval, beforgatom a felvert tojásba, majd zsemlemorzsába. A húsokat szép aranybarnára sütöm, majd kiszedem, és egy tálba teszem a sütéshez. A hagymát vékonyra vágom, és azt is elkezdem sütni. Amikor megpuhult, hozzáadom a paradicsompürét, egy kis vizet, sót, oregánót és egy csipetnyi cukrot. Kb. húsz percig hagyom a tűzön. Amikor elkészült a szósz, nyakon öntöm a vele a hússzeleteket úgy, hogy mindegyiket jól ellepje. A hűtőből előveszek egy krémsajtot vagy sajtot és rákanalazom, illetve vékony szeleteket teszek a húsokra. A tepsit a sütőbe rakom, csak annyi időre, amíg a sajt megolvad. Már csak a köret kell hozzá - sült krumpli -, és tálalásra kész a bécsi szelet a la napolitana." Celia egy tapasztalt szakácsnő szenvedélyével magyarázza fia, Lionel Messi kedvenc ételét. „Amikor Barcelonában vagyok, hetente két-háromszor kell készítenem. A húsokból, olyan közepes méretűekből, Leo legalább hármat eszik meg. Szoktam is mondani neki, hogy az én rántott húsom és mate-teám az, amitől annyi gólt lő." Lionel ízlése egyszerű: sima rántott hús.