Általános és szervetlen kémia [antikvár]

Előszó "Szent-Györgyi Albert mondta azt, hogy lehetőlég minél kevesebb ismeretanyagot kell bevonni az agyba, hogy maradjon hely a gondolkodásnak. Ilyen egyszerű lenne a dolog? Szent-Györgyi ezt nem mint tudós mondta, hanem mint az a Nobeldíjas, aki ezt megengedheti magának." (Mérő László matematikus) Ez a segédanyag, melyet a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Kara első éves hallgatói részére készítettem, valóban segítség akar lenni az általános és szervetlen kémia tárgy előadásaihoz. Az elmúlt évek tapasztalatai azt mutatják, hogy nehéz az előadások követése akkor, amikor képleteket, ábrákat és számadatokat pontosan kell jegyzetelni. Az erre fordított idő és figyelem miatt sok esetben az előadott anyag megértése kerül veszélybe. Éppen ezért ebben a segédanyagban az előadásokon elhangzó anyag legfontosabb részeit, valamint a nélkülözhetetlen definíciókat, képlettel leírt összefüggéseket és ábrákat gyűjtöttem össze. Egyes tématerületek - főleg azok, amelyekről a középiskolákban kevés szó esett - és azok, amelyek megértése a tapasztalat szerint nehézségekkel jár, részletesen vannak leírva, más tématerületekről csak a fontosabb fogalmak és képletek szerepelnek. Nincsenek a segédanyagban a szervetlen kémia leíró, lexikális területei sem, amelyek számos tankönyvben megtalálhatók. A jegyzet csak az előadási anyag könnyebb megértését kivájna elősegíteni, tehát nem az előadásoktól fiiggetlen tankönyvként használható! A jegyzetben az egyes témákat összefoglalva ismertetjük, az adott téma olyan vonatkozásaival együtt, melyek tárgyalására csak a jegyzet későbbi részén kerül sor.