Nyisd ki szemed, csukd be szád! [antikvár]

Kedves Olvasó! Ez a füzet az élelmiszereinkről, az élelmiszerbiztonságról szól és immár negyedszer dolgozzuk át. A témával és a kiadvánnyal nyolc éve jelentkeztünk először és gondolatébresztésnek szántuk. A helyzet azóta sokat változott. Például három év alatt nekünk is van saját Élelmiszerbiztonsági Hivatalunk. A gondolatokat viszont egyre ritkábban kell ébresztgetni, hiszen a szaporodó élelmiszerbotrányok kapcsán ma már a magyar fogyasztókban is megfogalmazódnak a lényegi kérdések. Mert mi célból kevernek az élelmiszerekbe annyiféle adalékanyagot? Ha tényleg ártalmatlanok, akkor miért jelölik azokat külön E-számmal és mit jelentenek azok a számok? Egyáltalán minek ennyiféle élelmiszer? És az aroma - mi az, hogy aroma?