Konyhatervezés [antikvár]

Tisztelettel ajánlom a könyvet mindazoknak, akik egyetemi vagy főiskolai hallgatóként először ismerkednek a konyhatervezés kérdéseivel, akik bármilyen előtanulmányok után konyhatervezéssel, gyártással vagy kereskedéssel kívánnak foglalkozni. Azok számára, akik valami módon kezdőknek érzik magukat a konyhával kapcsolatos - elsősorban műszaki - ismereteket illetően, igyekeztem olyan anyagot kézbe adni, amely alapul szolgálhat az elindulást kísérő kétségek tisztításához. Alapozónak szántam a könyvet azért is, mert ismereteim szerint a témával foglalkozó, eddig hazánkban megjelent szakmai jellegű könyvek inkább képeskönyv szerűek vagy ötleteket felmutatók voltak, és főleg a házat építő vagy konyhát berendezni szándékozó közönség számára készültek.