Bővebb ismertető
bevezetés
Az állati test mOködését fizikai, kémiai és biológiai töryéayek szabják meg. Ha eredményesen akarunk állattenyésztéssel foglalkozni, meg kell ismeilcednünk az állati szer/cKl felépítésével és működésével. Csak ezeknek az ismereteknek a birtokában jutunk olyan biztos biológiai alapokhoz, amelyek segítik a korszerű állattenyésztési, állat-egészségügyi, takarmányozási és tartási módszerek gya-korlatí alkalmazását.
Az anatómia (bonctan) és az élettan (fiziológia) a biológiai tudományok körébe tartozik.
A háziállatok anatómi^a. Az állatanatónüa egyik lésze, amelynek feladata az, hogy gazdasági állataink (a ló, a kérődzők, a smés, a házinyúl és a házimadarak) testének alkati sajátosságait, felépítését ismertesse. Az anatómia mindig az ép, egészséges állati szervezetet íija le.
A háziállatok élettana. A szervezetben lejátszódó életjelenségeket, életfolyamatokat ismerteti minden részletre kiterjedően.
Az egyes életjelenségek a szervek és szervrendszerek felépítéséhez kötődnek, így a szervezet megismerése-nélkül magok a jelenségek sem éithet^Aí meg. Ezért együtt tárgyaljuk a szervek felépítését (anatómiáját) és azok működését vagyis élettanát (fiziológiáját). Ezt együtt funkcionális anatómiának nevezzük.
Az állattenyésztéssel és az állategészségüggyel foglalkozó szakemberek munkájához elengedhetetlen az állati szervezet alapos megismerése. Az állattenyésztési gyakorlat igényei szabják meg, hogy az anatónoia és az élettan sokrétű ismeretanyagából mely részek fontosak vagy kevésbé szükségesek.
Az emésztőszervek ismerete az alapja az állatok okszerű takarmányozásának. Az állatok tervszerű és programozott szaporításához az ivarszervek alapos ismerete szükséges. A jövedelmező tejtermeléshez és tojástermeléshez ismernünk kell a tejképződés, illetve a tojásképződés folyamatát, azok idegi és hormonális szabályozását.
A nyugodt termelést megalapozó stresszmentes környezet kialakításához tisztában kell lennürüc az áUatok idegrendszerének felépítésével és működésével. Az állati szervezetbe való egyszerűbb állat-egészségügyi beavatkozásoknak is alapja a szervezet ismerete.
Az alaki tulajdonságok megismeréséhez a szervezetet szétbontjuk. Ez az eljárás a boncolás. A részletek fmomabb vizsgálatához mikroszkópot használunk, így ismerhetők meg a sejtek és a szövetek.