Állattenyésztők kézikönyve [antikvár]

I. ÁLTALÁNOS ÁLLATTENYÉSZTÉSI ALAPISMERETEK A GAZDASÁGI ÁLLATOK RENDSZERBE FOGLALÁSA A faj az a rendszertani egység, amelytől kezdődően a gazdasági állatok rendszerezése a zoológiai rendszertantól eltér, illetőleg az állattenyésztéstan a maga rendszertani egységeit : a fajtát, alfajtát, tájfajtát, törzset, vérvonalat, családot különállóan határozza meg. A faj szerinti osztályozás céljából az állattan elsősorban a „faji bélyegek"-et veszi figyelembe. Ezek olyan jellegvonások, amelyek következetesen öröklődnek, a faj minden egyedén fellelhetők és más fajhoz tartozó állatra nem jellemzőek. A fajok változó, egymástól többé-kevésbé elhatárolható, mindazonáltal egyöntetű jellegű élő formák, amelyeknek egyedei egymással megtermékenyíthetők. Fajtán olyan többé-kevésbé egységes jellegű állatok csoportját értjük, amelyeket bizonyos meghatározott alaki, színbeli, szervműködési tulajdonságok és bélyegek elhatárolnak a faj többi egyedeitől, illetve fajtáitól és amelyek ezeket a tulajdonságokat hasonló külső viszonyok között át is örökítik ivadékaikra. A fajtára jellemző tulajdonságok és bélyegek összességét nevezzük fajtajellegnek, amelynek idealizált összefoglalását adja a fajtastandard. Azokat a tulajdonságokat, amelyek egy-egy fajtára nézve jellemzőek, vagy amelyeknek kialakítására törekszenek a tenyésztők, „stan-dardleírás"-ba, fajtajelleg-leírásba szokták összefoglalni. A múltban a hangsúly a legtöbb fajtaleírásban elsősorban a külső testalakulás tulajdonságainak szigorú körvonalazásán volt, újabban általánosságban is, de különösen a gazdasági haszonállatokra vonatkozó fajtaleírásokban már nem ragaszkodnak mereven a külső testalakulás formaságaihoz, másrészt körvonalazzák a gazdaságilag fontos értékmérő belső tulajdonságokat is. Ha egyes egyedeken olyan tulajdonságok vagy bélyegek mutatkoznak, amelyek valamilyen más fajta jellegéhez tartoznak, vagy a megállapított fajta jellegtől nagymértékben eltérnek, akkor diszkvalifikáló (fajtatisztaságot kizáró) tulajdonságokról vagy bélyegekről beszélünk. Ilyen diszkvalifikáló bélyeg például a szimmentáli marha bőrében vagy szőrképleteiben a szürke vagy fekete pigment. 5