Bővebb ismertető
A kötetben több helyen ceruzás aláhúzás található.
Tantárgyunk a vállalati informatikának egyes, a - Kereskedelmi és Vendéglátóipari Főiskola oktatási céljának megfelelően kiválasztott - témaköreit ismerteti. A tananyag I. része a számviteli (részletesebben a könyvviteli) információs rendszerrel foglalkozik. A II. rész a vállalati információrendszer szervezésének, struktúrájának és működésének legfontosabb elemeit foglalja össze. Ismerteti - az információrendszer működésének gépi-technikai hátterét, - az információk előállítását és továbbítását végző gépek működésének és vendéglátóipari alkalmazásának alapkérdéseit (a felhasználás lehetőségeit és korlátait), - a vendéglátó szervezetek adatfeldolgozásának korszerűsítési lehetőségeit, - a vállalati információrendszer szervezésének alapvető folyamatát. A belkereskedelmi vállalatok adatfeldolgozása alágazatonként - esetenként szakmánként - részben eltérő módon és eszközökkel szervezhető meg. A VI. ötéves terv végén a vendéglátásban a középgépes és a mikroszámítógépre szervezett adatfeldolgozás volt jellemző (ezek döntően számviteli, pénzügyi, elszámoltatási adatokat szolgáltattak - és csak kismértékben állítottak elő az áruforgalmi irányításhoz szükséges információkat). Az áfészek elsősorban ügyvitelorientált feldolgozást végeztek - többségében elektromechanikus középgépekkel. Ezért tananyagunk - az elektronikus számítógép mellett - az egyéb információfeldolgozási technikák (mikrogép, középgép) vendéglátóipari felhasználásáról is áttekintést ad.