Best of Budapest & Hungary [antikvár]

A 10LEGFONTOSABB DOLOG, AMIT FIGYELEMBE KELL VENNÜNK, HA VACSOiÁlNE INDULUNKI MILYEN HANGULATBAN VAGYUNK ÉPP - ÉS MILYENBE SZERETNÉNK KERÜLNI?2A BÜDZSÉNK MIT ENGED MEG?3MILYEN KONYHA FŐZTJÉRE VÁGYUNK?U ÚJ ÍZEKRE VAGYUNK ÉPP NYITOTTAK, VAGY VALAMI ISMERŐSRE?§ ALKALMI VAGY HÉTKÖZNAPI ÉLMÉNYRE VÁGYUNK?,6MILYEN A BORLAP?7AJÁNLOTTA MÁR VALAKIAZ ÉTTERMET, AMIT KINÉZTÜNK?8FELKAPOTT HELYRE MENNÉNK, VAGY INKÁBB INTIMEBB HELYRE ÜLNÉNK BE?8 MILYEN A HELY HÍRNEVE?30 HOGYAN JUTUNK ODA?(MAGYARORSZÁGON A ZÉRÓ TOLERANCIA ELVE ÉRVÉNYESÜL ALKOHOLFOGYASZTÁS KAPCSÁN.)A Best of Budapest Hungary márka és koncepció 25 évvel ezelőtt öltött testet, kifejezetten a Magyarországon élő külföldieket megcélozva, akik számára iránytűként funkcionált, amikor éttermet kerestek. Persze 1993-ban korántsem volt anniyra széles az éttermek tárháza, még Budapesten sem, pláne nem vidéken. így, a múltba révedve érzem csak igazán, mekkorát változott a világ 25 év alatt! Magyarország hosszú utat tett meg a gasztronómiai fejlődés útján. Ma már az igazán széles repertoárból mindenki megtalálhatja a neki tetszőt, Street foodtól és a fesztiválkajáktól" a fine dining étkezési élményen át a házhoz szállított ételekig teljes a sor. Immáron olyan étterem is szerepel a palettán, amely két Michelin csillaggal büszkélkedhet: az Onyx. Ahhoz, hogy ez a hihetetlen fejlődés végbemehetett, természetesen a fogyasztók is kellettek, mint motor, akik egyre jobbra és többre vágytak. Manapság egyre kevesebbet főzünk otthon, többet járunk el és az éttermek telis-tele vannak vendégekkel, akik törzshelyeik mellett egyre kiváncsiabban fedeznek fel új helyeket, és ízeket. És van mit felfedezni, mert Magyarországon a gasztronómia nem merül ki a magyar konyhában. A vendéglátósok szerint a legnépszerűbb éttermi kategória a nemzetközi - a legkülönfélébb nemzetek konyhái vannak jelen a magyar gasztrotérképen.Az étel a legújabb művészeti formává vált, a séf pedig művésszé avanzsált, akinek csak a fantáziája szabhat határt. Ttextúrákkal, színekkel, ízekkel és illatokkal egyaránt játszik. Egy mondás úgy tartja, hogy "az utánzás a hízelgés legőszintébb formája." Ez a vendéglátóiparban is sokszor érvényesül. Mindig vannak trendek, és sokan úgy ugranak fejest a vendéglátásba, hogy semmi egyedit, innovatívat vagy értékállót nem bírnak felmutatni - csak utánoznak, másolnak valamit, ami éppen megy", hátha gyors meggazdagodáshoz vezet.Éppen ezért mindenkit arra buzdítok, hogy tájékozódjon, informálódjon - ebben a multimédiás világban ez nem ördögtől való. Mi is ezt tesszük, emellett pedig folyamatosan tesztelünk, járjuk az országot, és azon fáradozunk, hogy ne csak a legfelkapottabb, épp divatos helyeket mutassuk be. Ennek a munkának a leképezése többet között ez az étterem-kalauz, a megújult honlapunk és hírlevelünk. Forgassák, böngésszék kedvükre! Szép emlékeket és jó étvágyat kívánok! ?í