Én kis kertem 2. [antikvár]

Kedves Olvasó! A megművelt kert biztonságot jelent, ami az önellátásunk és az élelmiszer-önrendelkezésünk szempontjából is kiemelten fontos. Ugyanakkor egy-egy veteményesben a tavasszal ébredő természetet szemlélve rendre megtapasztalhatjuk teremtett világunk szépségeit is. Sajnos a mindennapjaink része az is, hogy a 21. század embere egyre inkább eltávolodik a növény- és állatvilágtól. Nekünk azonban az a közös feladatunk, hogy gyökeres változást érjünk el és pontos iránytűt mutatva visszataláljunk a természethez. Ennek a feladatnak az elvégzéséhez járul kiemelten hozzá Aszódi János újabb kötete is, ami érthetően és gazdagon illusztrálva mutatja be a kertművelés szépségeit, fortélyait, hasznosságát és szerethetőségét. Az Agrárminisztériumban elkötelezettek vagyunk a lakosság egészséges táplálkozásának elősegítése és a helyi identitástudat megerősítése mellett a rövid ellátási lánc támogatásában. Ne feledjük, ha hazai terméket választunk, akkor biztosak lehetünk benne, hogy minőségi és friss élelmiszer kerül az asztalunkra, a fazekunkba vagy éppen a befőttesüvegünkbe. Az önellátás további megerősítésének alapját a kertek megművelése is jelentheti. A zöldségek és gyümölcsök ott honi elfogyasztása mellett az előállított alapanyagokat fel is lehet dolgozni a saját szükségletek kielégítése vagy az értékesítés érdekében. Az országot járva fantasztikus érzés azt látni, hogy egyre többen választják az otthoni önellátást, a kiskert! termesztést. Az elmúlt időszak történései még inkább ráerősítettek arra, hogy megéri önellátásra berendezkedni. Sokan törekednek arra is, hogy a vásárlás helyett vagy mellett saját maguk termeljenek gyümölcsöket, zöldségeket, vagy akár fűszernövényeket. A tapasztalatok azt mutatják, hogy egyre többen szeretnének a külső körülményektől függetlenedve, amit lehet, otthon megtermelni. A kertművelés azonban túlmutat az élelmiszer-előállításon, hiszen ahhoz is hozzájárul, hogy a vidék élhető legyen. Ciceró szerint „ha van kerted és könyvtárad, akkor mindent birtokolsz, amire szükséged van." Jó olvasást és kertművelést kívánok mindnyájuknak! Dr. Nagy István agrárminiszter