Szarvasi gazdasági tanárportrék [antikvár]

Bárkivel előfordulhat, hogy találkozik és beszélget egy pásztorral. Sok pásztorral való beszélgetés azonban ritkaság, és egészen sajátos a pásztoroktól való tanulás. Szerencsés helyzetemben közel 3000 település legelőit vizsgálhattam. A nagyobb településeknek több legelőjük volt, ezért több ezer pásztorral találkoztam. Amikor egy legelőre érkeztem, és megláttam a pásztort, odamentem hozzá, és tájékoztattam munkámról. Akadt, aki vállat vont, mondván: "Tőlem azt csinál, amit akar, csak a jószágot ne zavarja!" Nem volt barátságos az ilyen megjegyzés, de jogosnak tartottam. Legelővizsgálataim főleg 1946-1985 közöttiek. A pásztorokról szóló feljegyzéseket név nélkül adom közre. A mintegy tízezer pásztor közül 2500-3000 mondott olyasmit, amiből tanultam.