Vegetáriánus kalandozás a magyar konyhában [antikvár]

Vallom, hogy a megfelelő étel szemet gyönyörködtető, ízletes és vonzó. Elégedetté teszi a testet és a lelket, az összes érzékszervünknek élményt nyújt. Mindez igaz az ínycsiklandó vegetáriánus ételekre, amelyeknek éppúgy meg kell tanulni az elkészítését, mint bármely más konyhakultúra fogásaiét. Ebben a receptkönyvben a klasszikus magyar konyha legjellegzetesebb ételeit gyűjtöttem össze. Nem titkolt célom, hogy ne csak recepteket adjak át, hanem felhívjam a figyelmet valami másra is, amit fontosnak tartok. Úgy vélem, a legnagyobb öröm, amikor szeretteinknek főzhetünk. Amikor végiggondoljuk, hogy vajon minek örülnének, és elképzeljük, amint elégedett, ragyogó arccal ülnek az asztalnál. Ha ebben a hangulatban állunk a tűzhely mellé, az ételek készítése hétköznapi kényszerből szeretetteljes meditációvá válik. Minden kedves olvasónak kívánok főzéssel eltöltött boldog perceket!