Útravaló [antikvár]

Bölcsen cselekszel, ha minden reggel, ébredés után és étkezés előtt, éhomra megeszel egy-két reszelt almát. Az alma titokzatos gyümölcs. Nem véletlen, hogy az emberiség öntudatában a legrégibb jelképek egyike. Az almafa volt a tudás fája ", az alma volt a bibliai tiltott gyümölcs. Nos, ennek a tiltott gyümölcsnek személyes köze van az emberhez. Talán szerepet játszott, mikor az embert elűzték a Paradicsomból, ezt nem tudjuk biztosan. De úgy észleltem, hogy a nyers, reszelt alma a mindennapos élethigiénia egyik biztos kelléke. Üdít, me2. oldalgnyugtatja a gyomrot, s szabályozóan hat a belekre. Különösen, ha az almát reszelés előtt tiszta kezekkel, gondosan megmosod, s aztán megöntözöd citromlével. A hosszú életet nem biztosítja ez a szelíd tápszer, de gyomrod és beleid hálásan fogadják ezt a tiszta, gyógyerejű mindennapos ajándékot. S az ember nemcsak szívével és elméjével ember, hanem gyomrával és beleivel is. "Részlet a Füves könyvből (Márai Sándor)Ebben a szakácskönyvben szilágyisok egyszerűen elkészíthető receptjei jelennek meg, hogy mindenki, aki a gimnázium elvégzése után elkerül otthonról főiskolára, egyetemre, vidékre vagy külföldre, segítséget kapjon, mi mindent készíthet el a kollégiumban vagy az albérletben. Ezek a receptek segítenek abban is, hogy a barátokat is vendégül lehessen látni. A receptek közt az ételek elkészítéséhez praktikus tanácsok is kapcsolódnak. Miért van szükség erre a szakácskönyvre? Miért nem tudnak főzni az érettségiző fiúk és lányok? Persze van, aki tud. De a többségnek a tanulás, a sport, a muzsikálás lefoglalta minden idejét.Az 1. kerületben 1881 -ben Póra Ferenc irányításával alapították azt a községi leányiskolát, mely később felsőbb leányiskolái, majd gimnáziumi képzést is nyújtott. Az iskola 1922-ben vette fel Szilágyi Erzsébet nevét, ekkor kapta a zászlaját.A korabeli képzés során a leányiskolákban a háztartástan tantárgyat