Száz csodás házisütemény [antikvár]

J^lisztet kelesztőtálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a szárított élesztőt, a sót, a culorot, a tojásokat és anniyi meleg tejet, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. Ezután meglocsoljuk az olvasztott vajjal, hólyagosra dagasztjuk, és konyharuhával letakarva langyos helyen a duplájára kelesztjük. S^töltelékhez a szilvalekvárt a szilvapálinkával elkeverjük. A kelt tésztát lisztezett gyúródeszkán finoman átgyúrjuk, majd félujjnyi vastagra nyújtjuk, megkenjük a szilvalelcvárral és felgöngyöljük. Ezután újból kelesztjük, megkenjük a simára kevert tojással, és 170 °C-os sütőben 35-40 perc alatt pirosra sütjük. ^a a kalács teteje piros, de a közepe még nem sült meg, takarjuk le két réteg alufóliával, és 150 °C-on 15-20 percig süssük. Ha elkészült a szilvalekváros kalács, langyosra hűtjük, és ujjnyi vastag szele-tel

Termékadatok

Cím: Száz csodás házisütemény [antikvár]

Szerző: Liptai Zoltán

Kiadó: Totem Plusz Könyvkiadó Kft.

Kötés: Fűzött kemény papírkötés

ISBN: 9789635903955

Méret: 220 mm x 300 mm

A szerzőről

Liptai Zoltán művei

"Liptai Zoltán vagyok, 1976-ban születtem Kiskunhalason, jelenleg Budapesten élek és dolgozom. A szakácsművészet már kora gyermekkoromban érdekelt és ez az érdeklődés, azóta is folyamatosan tart. Tanulmányaimat szülővárosomban végeztem, és az iskola után a gyakorlat megszerzésére Magyarországon több neves étteremben, szállodában, és külföldi országban volt lehetőségem. Főztem több híres embernek, államfőknek, vezetőknek.

Gasztronómia a szakmám és a hobbim, ugyan is a kevés szabadidőmben szakács versenyekre készülök és veszek részt. Jelenleg a szakmám kreativabb oldalát művelem, gasztronómiával foglalkozó cégeknek nyújtok szakmai segítséget, főzési bemutatókat tartok, saját szakácskönyveket írok és készítek valamint fotózásokra főzöm, tálalom, diszitem az ételeket."

Bolti készlet  

Amennyiben az Ön által választott könyvesbolt neve mellett 1-5 szerepel, kérjük kattintson a bolt nevére, majd a megjelenő elérhetőségeken érdeklődjön a készletről és foglalja le a könyvet.

Baja, Family Center Líra Könyvesbolt

1-5

Baja, Family Center Líra Könyvesbolt

1-5

Baja, Family Center Líra Könyvesbolt

1-5

Baja, Family Center Líra Könyvesbolt

1-5

Vélemény: