Szakácskönyv [antikvár]

BEVEZETŐ Háztartási Tanácsadónk célja, hogy segítséget nyújtson háziasszonyainknak a háztartás megszervezésében, vezetésében és a család helyes élelmezésében. Egy jó gazdasszonynak ismernie kell az ésszerű táplálkozás leglényegesebb kérdéseit, ételeink tápértékét, a szervezet szükségleteit, az ételek elkészítésének technikáját, gazdaságos, gyors elkészítési módjait. Ezen felül a család jövedelmének beosztása, a gyermeknevelés, a háztartás javainak karbantartása és gyarapítása mind a gazdasszonyra váró feladat. A család gazdasági jóléte, boldogulása legtöbb esetben attól függ, hogy a háziasszony hogyan állja meg helyét a háztartás vezetésében. A magyar konyha és a magyar gazdasszonyok mindig jó hírnévnek örvendtek. Emelkedő életszínvonalunk megadja a lehetőséget arra, hogy gazdasszonyaink erre a jó hírnévre ezután is rászolgáljanak. Könyvünk bár rövid terjedelemben, de megadja azokat az alapismereteket, melyeknek elsajátítása — a takarékosság elveinek szem előtt tartásával — szükséges a jó konyha vezetéséhez.