Raclette [antikvár]

Zu diesem BuchAbkürzungen:Was gibt es Angenehmeres, als mit Familie oder Freunden ein gutes Essen zu genießen. Ein Essen ohne lange Vorbereitung und mit einer großen Vieltalt an Variationen. Beim klassischen Raclette wird der Käse im Stück zum Schmelzen gebracht und abgeschabt. Mit Hilfe der handelsüblichen Raclettegeröte kann man die Leckerbissen in kleinen Ptönnchen am Tisch selbst zubereiten. Das Originalraclette wird mit den Schweizer Bergkäsesorten aus dem Wallis zubereitet. Es eignen sich aber auch Gomser, Appenzeller, Emmentaler und Tilsiter, Gouda oder Greyerzer. Aus der Gruppe der Schnittkäse bieten sich der Maribo, der Havarti, der Bei Paese, der Esrom oder der Trappistenkäse an. Aber auch Hartkäsesorten, wie Provolone oder der Beoutort sowie ein ehester oder Cheddar, eignen sich vorzüglich für pikante Raclettezubereitungen. Sogar Edelpilzkäse, Camembert, Butterkäse oder Schafskäse können Ihre Raclettekomposition auf delikate Weise verfeinern. Für einen vollen Erfolg Ihrer fröhlichen Raclette-Runde sorgt die folgende Auswahl an Rezepten, zu denen Sie jeweils dos entsprechende Gericht abgebildet finden. Die Angaben über den Bildern informieren Sie über den charakteristischen Geschmack und über den für die Vorbereitung eines Gerichtes notwendigen Zeitautwand: schnell: Vorbereitungszeit bis V2 Stunde, braucht Zelt: Vorbereifungszeit zwischen V2 und 1V2 Stunden, zeltintensiv: Vorbereitungszeit mehr als 1V2 Stunden.Zusätzlich zu diesen Informationen finden Sie die jeweiligen Kalorienangaben sowie eine empfohlene Beilage zu jedem Gericht. Die Mengenangaben in der Zutatenliste beziehen sich auf die ungeputzte Rohware. In der Zubereitungsanweisung selbst wird das Waschen und Putzen von Gemüse, Obst und Kräutern vorausgesetzt.Alle in diesem Band enthaltenen Rezepte sind doppelt geprüft. Sie wurden noch einmal nachgekocht, damit Ihr Raclette auf jeden Fall ein kulinarisches Ereignis und damit ein voller Erfolg wird.EL= Eßlöffel,gestrichenerTL= Teelöffel,gestrichenerMsp.= Messerspitze1= Literml= Milliliter= 1/10001TK= tiefgekühltkg= Kilogrammg= Grammkcal= Kilokalorienca.= circaMin.= Minute(n)Std.= Stunde(n)Die Rezepte sind für 4 Personen berechnet. Ausnahmen sind im Rezepfkopf angegeben. Die Kalorienangaben beziehen sich jeweils auf 1 Portion.