Melegszendvicsek [antikvár]

Részlet: "A meleg szendvics egyszerűsége magában hordozza nagyszerűségét. Az első meleg szendvics receptje, valahogy így szólt: végy egy szelet kenyeret, kend meg mindkét oldalát vajjal, borítsd be sajtszelettel és serpenyőbe téve fedd le. Takarék láng felett addig melegítsd, amig a kenyér alul kissé megpirul és a sajt megolvad. Serpenyő helyett előmelegített sütő is alkalmas erre az egyszerű műveletre. Napjaink infra- és kontaktgrill-sütői még jobban megkönnyítik a meleg szendvicsek elkészítését. A ropogósra pirított kenyér, a megolvadt sajt felvágottakkal, vagdaltakkal, gyümölcsökkel, zöldségekkel társítva a szendvics variációk nagy lehetőségét kínálják. Az egyéni elgondolás megvalósítását a kenyerek, a péksütemények és a különböző sajtfélék egyre szélesedő választéka biztosítja. A meleg szendvics gyorsan elkészíthető. Egyformán kínálható reggelire, ebédre, vacsorára, vagy napközbeni éhség csillapítására. A váratlanul érkezők megvendégelésénél is segítséget jelent, mivel egy-két napos kenyér, vaj, tojás, sajt, valamilyen zöldségféle minden házban fellelhető. Ennyi már elég, de ha még felvágottak is vannak a jégszekrényben, akkor már percek alatt fejedelmi falatok is készíthetők."