Levesek [antikvár]

30 PERC. ÉS KÉSZLevesekEgyre többen érezzük úgy, hogy megváltozott a világ, felgyorsult körülöttünk minden. Folyton rohanunk, soha semmire nincs elég időnk, beleértve a főzést is. Pedig jó dolog főzni és élvezni a finom ízeket, egészséges ételeket, csak hát túl sok Nos, többé már nem: a 30 PERC, ÉS KÉSZ című sorozatunkban szereplő ételek pillanatok alatt elkészíthetők!Egészségünk megóvása érdekében igyekszünk megtenni mindent, és egyre világosabb, hogy az étkezésnek milyen óriási szerepe van ebben. Szeretnénk tudni, hogy amikor eszünk, pontosan miket is juttatunk a szervezetünkbe, s a különféle anyagok milyen hatással lehetnek egészségünkre. És hát erről mikor szerezhetnénk hitelesebb információt, mint az ételek elkészítése során? Ezért úgy gondoltuk, hogy miközben azon tűnődik, mit is kéne főzni, esetleg várja, hogy elkészüljön az étel, talán szívesen olvasgatna az egyes hozzávalók egészségre hasznos (vagy adott esetben épp káros) hatásairól, illetve arról, hogy melyik tápanyag miért fontos a szervezet számára, s egyes betegségek esetén miként segíthet a megfelelő táplálkozás. Szóval egyetlen, a konyhában eltöltött perc sem lesz elvesztegetett idő, az alig 30 percnyi munka jutalma pedig egy ízletes, a családdal vagy barátokkal elfogyasztható, tápláló étel.Ezt a kötetet a leveseknek szenteltük: a gőzölgő, illatos leveseknek, melyek mellé leülve egy hosszú, fárasztó nap után sokaknak ismét kerek lesz a világ. Percek alatt tálalhatók - még azok is, amelyekről azt gondolnánk, hogy elkészítésükhöz sok idő és komoly szakértelem szükséges: az egyszerű, játékos nevű fogásoktól, mint a leves sütiszívekkel vagy a húsleves vajastészta-sapkával, a klasszikus minestronén és francia hagymalevesen át az olyan kifinomult ínyencségekig, mint a brokkolileves currys tejszínnel vagy a még egzotikusabban csengő vietnami pho leves. A főzés soha nem volt még ilyen egyszerű, gyors, érdekes - és minden szempontból hasznos!