Jamie Magazin 2016. július-augusztus [antikvár]

Részlet:A nyár az egyik kedvenc időszakom (közvetlenül a karácsonyi készülődés után), hiszen egyre több termés bújik ki a földből vagy épp csüng le a fákról. És mindezt azért teszik, hogy mi csodálatos ételeket készítsünk belőlük. Ebben pedig nálam jobb partnert aligha találnának. Peterrel, a kertészemmel és jóbarátommal először az egyik kedvencemet, az újfokhagymát vettük kezelésbe, amiből isteni ételek készültek (12. oldal). Ha a piacon jártok, mindenképpen vegyetek néhány darabot, és bátran használjátok is. Amennyire frissek és duzzadnak az erőtől, az ízük pont annyira lágy és krémes. Semmi durvulás, mint a mogorvább, öregebb példányok esetében. A 40. oldalon pedig kinyitom nektek az egész kertet, és ígérem, mindent fel is használunk. Tényleg, mondtam már, hogy mennyire sikeres idén a kajaforradalom? Több mint 700 ezren tettétek le a voksotokat egy boldogabb és egészségesebb világ mellett. Szerintem ez nem lenne rossz, legyetek büszkék magatokra! A lelkesedésünk persze nem fogyott el, továbbra is azon dolgozunk, hogy a következő generáció már egy jobb világban élhessen. És ezt nemcsak egy napra vesszük komolyan, hanem az egy élet munkája.Jamie Oliver