Ízes Itália 2012. január-december [antikvár]

Részlet az 5. lapszámból: Hurrá! Lassulunk! Mi egyszerű népek csak úgy eszünk bele a vakvilágba és egy percig sem gondolunk arra, hogy éppen a fast food, vagy a slow food bálványnak áldozunk. Azt már megtanultuk, hogy a fast food az a gyorsétkezést jelenti, azt a kapkodósat, amiért csak beugrunk egy mekibe, vagy amikor otthon, állva, sietősen benyomjuk az ételt a szánkba. De, hogy a slow food... Talán, aki angolul tud rájön, hogy ez valami ellentéte lehet a gyorsevésnek. Vagyis a lassú evés. Vagyis a komótos, leülős, órákig tartó. Szerintem, mi magyarok is képesek lennénk ko9nszernzusre jutni abban, hogy két dologban nem kívánatos a gyorsaság: a szexben és az evésben.