Húsételek [antikvár]

30 PERC. ES KESZ Húsételek Egyre többen érezzük úgy, hogy megváltozott a világ, felgyorsult körülöttünk minden. Folyton rohanunk, soha semmire nincs elég időnk, beleértrve a főzést is. Pedig jó dolog főzni és élvezni a finom ízeket, egészséges ételeket, csak hát túl sok Nos, többé már nem: a 30 PERC, ÉS KÉSZ című sorozatunkban szereplő ételek pillanatok alatt elkészíthetők! Egészségünk megóvása érdekében igyekszünk megtenni mindent, és egyre világosabb, hogy az étkezésnek milyen óriási szerepe van ebben. Szeretnénk tudni, hogy amikor eszünk, pontosan miket is juttatunk a szervezetünkbe, s a különféle anyagok milyen hatással lehetnek egészségünkre. És hát erről mikor szerezhetnénk hitelesebb információt, mint az ételek elkészítése során? Ezért úgy gondoltuk, hogy miközben azon tűnődik, mit is kéne főzni, vagy várja, hogy elkészüljön az étel, talán szívesen olvasgatna az egyes hozzávalók egészségre hasznos (esetleg adott esetben épp káros) hatásairól, illetve arról, hogy melyik tápanyag miért fontos a szervezet számára, s egyes betegségek esetén miként segíthet a megfelelő táplálkozás. Szóval egyetlen, a konyhában töltött perc sem elvesztegetett idő, az alig 30 percnyi munka jutalma pedig egy ízletes, a családdal vagy barátokkal elfogyasztható, tápláló étel. Ezt a kötetet a húsételeknek szenteltük: ínycsiklandó húsételeknek, melyek egy szempillantás alatt tálalhatók - még azok is, amelyekről azt gondolnánk, hogy elkészítésük sokáig tart és rengeteg pepecseléssel jár: az olyan klasszikusoktól, mint a húsgolyók paradicsomszószban és a magyaros gulyás, az olyan kifinomult ínyencségekig, mint a saltimbocca Marsala-mártással vagy a még egzotikusabban csengő édes-savanyú sertéshús. A főzés soha nem volt még ilyen egyszerű, gyors, érdekes - és minden szempontból hasznos.