Hisztaminintolerancia szakácskönyv 2. [antikvár]

AKKOR MIT ESZEL? A Hisztaminintolerancia szakácskönyvem, megjelenése óta rengeteg szívmelengető üzenetet kaptam, amelyek alátámasztották korábbi személyes tapasztalataimat arról, mennyire magára van hagyva az ember, ha a hisztaminintolerancia tüneteivel küzd. Mivel az egészségügyben nem minden esetben kapunk megfelelő segítséget vagy útmutatást, sokszor úgy érezzük: magunknak kell felkutatni betegségünk kialakulásának okait, és megtalálni a gyógyuláshoz vezető hosszú utat. A visszajelzések alapján nagy szükség volt egy olyan könyvre, amely összefoglalja a hisztaminintolerancia alapvető tüneteit, megmutatja a felépüléshez vezető lépcsőfokokat, és támogatást nyújt mindazoknak, akik teljesen elveszettnek érzik magukat ebben a helyzetben. Az alacsony hisztamintartalmú alapanyagokat tartalmazó receptek pedig abban segíthetnek, hogy az érintettek végre változatosabbá tudják tenni a sokszor meglehetősen szűk keretek közé szorított táplálkozásukat. Mindez arra sarkallt, hogy új recepteket kísérletezzek ki, amelyek - amellett, hogy 0-ás hisztamintartalmúak -továbbra sem tartalmaznak glutént, tejet és tejtermékeket, tojásfehérjét, élesztőt, hüvelyeseket, kukoricát, szóját, napraforgóolajat, hozzáadott cukrot és mesterséges édesítőszereket, amelyek egytől egyig gyulladáskeltő faktorok le-