Főzni tanulunk [antikvár]

BEMUTATKOZÁS Nagyon élveztem ennek a könyvnek a megírását. Azt, hogy visszatértem az alapoklioz, átgondoltam a főzési tecliniká-kat, és miként lelnetne egyszerűsíteni őket. A könyv írása közben a ma szakácsát tartottam szem előtt, aki frissebb, könnyebb ételre vágyik. Különleges helyet foglalnak el a szívemben azok, akik most kezdenek főzni, és szeretném, ha élveznék magát a folyamatot és a végeredményt is. A zöldfülűeknek már egy szakácskönyv kinyitása is hihetetlenül lelombozóan hathat, így az a célom ezzel a kötettel, hogy a főzést a lehető legegyszerűbbé és leginkább gondtalanná tegyem. A tizenkét mesterreceptet úgy választottam ki, hogy repülőrajtot lehessen velük venni. Ezek szolgálnak majd mesterkulcsként, amik számos alapszintű, de elengedhetetlen főzéssel kapcsolatos képesség felé nyitnak utat. Hogyan készítsünk levegős omlettet és krémes levest, hogyan süssünk serpenyőben bordát és grillezzünk zöldségeket, süssünk a sütőben csirkét, almás pitét, ötörai tortát és még sok mindent. A pontos leírások és a gyönyörű fázisfotók segítségével könnyű lesz a recepteket követni. Ezekkel magabiztosan fogunk főzni a mindennapokban és a különleges alkalmakra is. Majd következik a receptgyűjtemény, amely válogatás a kedvenceimből, és nagyon remélem, hogy az olvasók kedvencei is lesznek. Hagyományos receptek ezek egy modern csavarral és néhány új, fantáziadús ötlettel, amik a boltokban kapható legújabb alapanyagokat is figyelembe veszik. Az alapvető technikák gyűjteménye nélkülözhetetlen