Étrendi ajánlások cukorbetegeknek [antikvár]

Egykor Joslin (híres amerikai diabetológus orvos) a cukorbetegség gyógyításában a kezelést szimbolikusan három vágtató lóval ábrázolta, melyek jelképezték a rendszeres testmozgást, a megfelelő étrendet, és az ezeket kiegészítő "gyógyszeres" terápiát (ami abban az időben még csak az inzulinkezelést jelentette). Eleinte úgy gondolták, hogy a gyeplő az orvos kezében van, de később megtapasztalták, hogy a kezelés megvalósíthatatlan a betegek együttműködése nélkül. Pár évtizede a három vágtató ló mellé csatlakoztattak egy negyediket is, a betegek folyamatos oktatását (edukáció), mert kiderült, hogy a cukorbetegek akkor ügyelnek jobban a kezelésükre, ha megismerik betegségüket, és tudják, hogy mit és miért kell tenniük kezelésük érdekében. A "megfelelő" étrend betartása, nem mindig egyszerű, mert egy életen át kellene egészségesebben táplálkoznia. Ehhez szüksége van táplálkozási ismeretekre is, hogy helyes döntéseket tudjon hozni vásárláskor, ételkészítéskor és étkezéskor. Ezzel a kiadvánnyal a jó döntések meghozásában szeretnék Önnek segíteni, hogy sikerüljön megelőznie a cukorbetegség szövődményeinek kialakulását.