Der Schilcher [antikvár]

Die Rebe ist eines der ältesten Laubgewächse unserer Erde. Schon Plutarch erkannte, daß der Saft ihrer Trauben ,,unter den Getränken das nützlichste, unter den Arzneien die schmackhafteste und unter den Nahrungsmitteln das angenehmste" sei. Auch in der Steiermark ist die Rebe seit Urzeiten beheimatet. Schon im mitderen Tertiär, also vor etwa 20 Millionen Jahren, wuchs sie wild in vielen Teilen des Landes und hat in den Braunkohlenlagern von Leoben ihre Spuren hinterlassen. Uralter Kulturboden und eine ebenso alte Weinbautradition prägen die ,,grüne Mark", die während der Monarchie zu einem der bedeutendsten und fortschrittlichsten Weinländer aufblühte. Als nach dem Ersten Weltkrieg die Untersteiermark an Jugoslawien abgetreten werden mußte, gingen damit auch die größten Rebflächen verloren. Doch besitzt die Steiermark noch eine Reihe wunderschöner Weinlandschaften, unter denen die weststeirischen Rebhügel eine Sonderstellung einnehmen. Denn dort reift ein Wein, der einzigartig auf der ganzen Welt ist und der seine Lrsprünglichkeit und Besonderheit über mehr als zwei Jahrtausende erhalten konnte: der Schilcher. Bis ins 19. Jahrhundert hielten die steirischen Weinbauexperten an der Theorie fest, die besagte, daß die Rebe von Asien nach Europa gekommen sei. So schrieb Franz Xaver Rath in seinen 1820 erschienenen „Practischen Abhandlungen über den steyermärkischen Weinbau": Alle Schriftsteller, die vom Weinbaue geschrieben haben, kommen über ein, daß die Wiege des Weinstockes Asien sey; denn Vater Noe hat nach der Siindfluth schon Weinreben gepflanzt, und sich von dem Safte der Trauben berauscht. Später haben sich die Nachkömmlinge dieses ^ivejten Stammvaters getheilt, wovon eine Colonie und mit ihr der Weinstock über Griechenland, Italien und den südlichen Teil von Frankreich auswanderte. Nachdem aber die Bewohner des nördlichen Frankreichs, Deutschlands, und somit auch Steyermarks einmal den italienischen Nectar gekostet hatten, so bekamen diese wie gan^ natürlich, da sie im Weintrinken den Italienern nicht nachstehen wollten, die Lust, den Weinstock auch in ihre Heimat ^u verpflanzten: allein er lieferte ihnen hochge^ogen, bej weitem keinen Nectar, sondern nur ein saures, ungenießbares Getränk, welches kaum statt des Bssigs taugte! Tatsächlich heißt es in einer der ersten schriftlichen Überlieferungen vom Weinbau, in der Genesis (Moses 1,9): ,,Noah aber fing an und wurde ein Ackermann und pflanzte Weinberge." Einer weiteren Stelle der Alten