Bővebb ismertető
Ehepaar Schnitzer mit den Töchtern Britta (13) und Nicole (5) Dr. Johann Georg Schnitzer, geb. 1. 6. 1930 in Freiburg im Breisgau, aufgewachsen in St. Georgen im Schwarzwald. 1950 bis 1954Studium derZahnheilkunde und Promotion zum Dr. med. dent. in Freiburg. 1955 bis 1958 Assistent in der Schweiz. Seit 1962 als prakt. Zahnarzt selbstándig. Bei der Suche nach den Ursachen der Zahnkaries stieB Dr. Schnitzer auf die Zusammenhánge zwischen Ernáhrung und Gesundheit. Durch sein Aufklárungs-Experimentin Mönchweiler (1963 bis 1969) wurde er bekannt. Schon 1964warnteer die Politiker und Gesundheitsbehörden eindringlich vor der gefáhrlichen Zunahme chronischer Zivilisationskrankheiten. Da geeignete GegenmaBnahmenausblieben, bauteer-unter Einsatz seiner ganzen privátén Mittel - ein Unternehmen als wirtschaftlich selbsttragende Basiszur Erf ül lung dieser wichtigen Aufgabe auf. Er arbeitet standig weiter an wissenschaftlichen und technischen Losungen fü r d ie Probleme der menschlichen Gesellschaft. Sein Ziel ist es, den Menschen von heute eine positive Zukunft praktisch möglich zu machen: Eine Synthese von Hochzivilisation, Gesundheit und biologischem Gleichgewicht der Natúr. Mechthilde Schnitzer, geb. in Triberg/Schwarzwald, gelernte Industrie-Kauffrau, Mitinhaberin, aktivste Mitarbeiterin beim Aufbau und der Weiterentwicklung des Unternehmens. Kaufmánnische Gescháftsführung der Bereiche Kundenberatung, Kurse-Seminare, Marketing, Verkauf, Rechnungswesen, Buchhaltung und Personalabteilung. Mitautorin und Gestalterin des Buches Intensivkost-Normal kost''.