Budget vegán [antikvár]

NEM KELL, HOGY RÁMENJEN ^ ^ A GATYÁD A FÖLD MEGMENTESERE Ebben a könyvben nenn találkozhatsz a ve-ganizmushoz köthető drága hozzávalókkal. Nincs „húsalternatíva", se tofu. tempeh vagy szejtán. Van viszont sokféle friss gyünnölcs és zöldség, amelyek azok. amik. nem csupán imitálnak valami mást. A vegán fogásokkal alapvetően kevesebbet költhetünk, mivel friss alapanyagokból készülnek, és nem kell olyan luxusárucikkekre költenünk, mint a hús vagya tejtermékek. A pénzspórolás mellett a könyv másik célja az. hogy időt takarítsunk meg, bár akadnak olyan esetek, amikor a gazdagabb ízvilág kedvéért megéri néhány perccel többet álldogálni a tűzhely mellett. Bemutatunk néhány praktikus tippet, miként spóroljunk úgy, hogy közben finom és egészséges ételeket eszünk. VESD BE A FAGYASZTÓT! Éljünk a fagyasztás lehetőségével az élelmi-szer- és pénzpazarlás ellen! A boltokban és a piacokon keresd az akciós termékeket, és fagyaszd le későbbi felhasználásra a csúcsformájukon már túljutott gyümölcsöket és zöldségeket. A fűszernövényeket olajozott tálcán, jégkockában tedd el. Általános szabály, hogy olyan gyümölcsöt és zöldséget fagyassz le. amelyeket később megfőzöl vagy megsütsz, mivel kiolvasztva nem olyan finomak, mint nyersen. Legyen tele a mélyhűtőd borsóval, maradék burgonyapürével, parajporciókkal és előre elkészített ételekkel. hogy sose maradj éhen. VÁSÁROLJ OKOSAN! A szezonális zöldségek és gyümölcsök vásárlása a költségcsökkentés egyik legjobb módja, ráadásul ezek a legfinomabbak is. A nem szezonális termékek gyakran repülőn érkeznek, amit áraik is tükröznek. Keresd az akciós és csökkentett árú termékeket, vásárolj a nap végén - olyankor sok üzlet kínál kedvezményt. Igaz, rugalmasnak kell lenni és gyorsan gondolkodni, de az akciós kínálatból választva rengeteget spórolhatsz. A szupermarketekben válaszd a saját márkás termékeket, mivel - többek között a konzervek és egyéb szárazáruk - gyakran olcsóbbak. Vásárolj szaküzletekben, például ázsiai boltban vagy a helyi kisboltban, mert időnként többször annyit kaphatsz a pénzedért szárított hüvelyesekből, gabonafélékből és fűszerekből, mint egy általános szupermarketben. Sok helyen lehet kapni rekeszes kiszerelésű, szépséghibás gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek töredékébe kerülnek, mint hibátlan rokonaik. TERVEZNI, TERVEZNI, TERVEZNI Nyilvánvaló, hogy tervezéssel és a betartásával csökkenthető a pazarlás, ekképpen a költségeink is. Próbáld tartani a heti étkezési tervet, főzz nagy mennyiségben, fagyaszd le a maradékot, vagy igyekezz felhasználni a heti menüben. Menüdet szervezd a főbb hozzávalók köré: ha egyes ételekhez csak kevés édesburgonyára van szükség, viszont nagyobb kiszerelésben olcsóbban tudsz 4 BEVEZETÉS