Borkalauz 1996 [antikvár]

A kettő az még nem hagyomány, csak ismétlődés. De gyakorlat teszi a hagyományt. Másodízben jelenik meg a Borkalauz, egy asztaltársaság, a Borkollégium kóstolási jegyzetei. Nem mindentudás, hanem lelkesedés és szenvedély a társaság és így e könyv mozgatója. A minőség iránti lelkesedés és szenvedély, a megismerés és megismertetés vágya. A bor hosszú távú dolog, s mint ilyen, ellentétben áll a mai időkkel. A borban, a bor szeretetében van valami régimódi. A borbarát nem fél az időtől, ennyiben nem modern ember. Évjáratokat figyelünk és utóízhosszokat, így múlik az idő. Nemcsak a kín finomul, az élvezet is. Miután lassan eligazodunk a hol? és kitől? kérdéseiben, következnek a mikorok. Az évek nem egyformák. Az újra föllendülni látszó borászat építkezés: a kultúráé, az országé.