Az ínyesmester szakácskönyve [antikvár]

ELŐSZÓ Az ínyesmester Szakácskönyve először kopogtat az olvasó ajtaján új, népszerűen átdolgozott formájában, hogy segítőtárs legyen abban a mindnyájunknak kedves munkában, amit a konyhavezetés igazi művészete jelent. Ez a könyv negyedszázados szaliácsművészeti irodalmi működés leszűit tapasztalatait gyűjti egybe gondos kézzel. Magyar Elek első Inyesmester cikkeinek megjelenése óta évtizedeken keresztül rendszeresen közreadta gasztronómiai csevegéseit, receptjeit és tanácsait. Ezeknek gyűjteménye. Az ínyesmester Szakácskönyve, már első megjelenésekor páratlan sikert ért el és évről-évre megjelenő új kiadásaiban mindig első helyen állt nemcsak a magyar szakácskönyvek között, de a gasztronómiai irodalomban is. Az átdolgozott, népszerű kiadás az ínyesmester híréhez méltóan sokoldalú : a jó ízeknek és illatoknak rendkívül gazdag tárházát nyújtja az olvasónak, a dolgozó embernek. Fokozott figyelemmel foidul a korszerű konyha, a gazdaságosabb, de mégis ízletes és változatos receptek felé. Az ízesítő írások, emlékezések, amelyek Az ínyesmester Szakácskönyve sajátos irodalmi jellegét biztosítják, bőven találhatók ebben a kiadásban is, amely bemutatja a népi demokráciák, elsősojban a Szovjetúnió népeinek legnépszerűbb és leghíresebb ételeit és egyéb újításokat is tartalmaz. Az előző kiadások válogatott fejezetein, az ínyesmester leghíresebb ételleíiásain kívül ez a kiadás magában foglalja a már évek óta nem kapható ínyesmester Ezer Üj Receptje